饭店拖欠工资应该如何办

法律分析：
（1）与饭店协商是解决工资拖欠问题的第一步，这是相对温和的方式，保留聊天记录、录音等证据能为后续维权提供有力支撑，以防饭店事后不认账。

（2）向劳动监察部门投诉是借助行政力量解决问题。准备好劳动合同、考勤记录、工资条等材料，能帮助劳动监察部门快速了解情况，及时责令饭店支付工资。

（3）申请劳动仲裁则是较为正式的法律途径。向劳动争议仲裁委员会提交申请书和证据，通过法定程序审理裁决，保证结果的公平性和权威性。

（4）对仲裁结果不服时，向法院提起诉讼是最后的司法救济手段，能进一步保障劳动者的合法权益。

提醒：
劳动者维权时要注意证据收集的完整性和时效性。不同案情处理方式有别，建议咨询以进一步分析。
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（一）与饭店协商时，要以书面或录音等形式固定协商过程，防止饭店事后不认账，这有助于在后续维权时证明曾主张过权利。
（二）向劳动监察部门投诉前，仔细整理好各类证据材料，确保能清晰反映劳动关系和工资拖欠情况，如劳动合同要完整，考勤记录和工资条要准确。
（三）申请劳动仲裁时，仲裁申请书要清晰明确表达诉求和事实理由，相关证据要按要求准备充分且有序。
（四）若对仲裁结果不服，注意在规定的15天内向法院提起诉讼，避免错过时效。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
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1.与饭店协商。劳动者明确提出支付工资的要求，同时保留好聊天记录、录音等协商证据。

2.投诉至劳动监察部门。准备好劳动合同、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和欠薪的材料，部门会调查并责令饭店支付。

3.申请劳动仲裁。向当地仲裁委提交申请书与证据，仲裁委受理后会开庭审理并裁决。

4.若不服仲裁结果，在规定时间内向法院起诉。
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结论：
饭店拖欠工资，劳动者可通过与饭店协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、对仲裁结果不服向法院诉讼等途径维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位应按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。饭店拖欠工资属于违法行为。与饭店协商是解决问题的友好途径，保留证据能在后续维权中起到关键作用。劳动监察部门有职责对用人单位工资支付情况进行监督检查，责令其改正违法行为。劳动仲裁是一种具有法律效力的纠纷解决方式，能公平裁决工资纠纷。若对仲裁结果不满意，向法院诉讼是进一步维护自身合法权益的手段。如果您在饭店工资被拖欠问题上遇到困难，或是对维权流程有疑问，欢迎向专业法律人士咨询，以获得更精准的法律支持。
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饭店拖欠工资，劳动者可多途径维权。劳动者可先与饭店协商，表达支付工资诉求并保留聊天记录、录音等证据，这是较温和的解决方式。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，准备好劳动合同、考勤记录、工资条等材料，由劳动监察部门调查责令饭店支付。还能申请劳动仲裁，向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及证据，仲裁委受理后会开庭审理并作出裁决。若对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院提起诉讼。

建议如下：
1.协商时注意证据收集，为后续维权留依据。
2.投诉和仲裁时，准备充分证明材料，提升维权成功率。
3.对仲裁结果不满及时起诉，保障自身权益。